Recientemente se ha constituido la denominación de origen "Aceite de oliva del Bajo Aragón".

La finalidad primordial es garantizar la máxima calidad del producto y evitar el uso indiscriminado que se hacia del origen "Bajo Aragón", puesto que no siempre era del todo cierta tal procedencia. Las exigencias de calidad a lo largo de todo el proceso de cultivo, recolección y elaboración, unidos a los controles que se han establecido, van a garantizar una calidad máxima en nuestro aceite.

La zona integrada se situa junto al río Ebro, con características climáticas particulares, debido al sistema Ibérico que la separa del interior y a las sierras costeras que nos resguardan de los vientos que llegan desde el Mediterráneo.

Nos encontramos, pues, en una zona con altas temperaturas en verano e inviernos suaves, con lluvias bastante escasas, donde la variedad empeltre puede desarrollar todo su potencial, con una calidad de producto reconocida en los mercados. Estábamos obligados a preservar el nombre "Bajo Aragón" de contaminaciones externas, a garantizar la calidad tradicional que tanto esfuerzo nos ha costado conseguir.

A partir de ahora podrá reconocer en los mercados el logotipo numerado de nuestra denominación de origen. Cuando lo vea podrá estar seguro de la calidad del contenido, de que ha encontrado el verdadero aceite virgen extra del "Bajo Aragón".

Denominación de origen